南北杏炖双雪

材料：水发银耳60克，南杏、北杏各10克，雪梨1个。

调料：白糖10克

南北杏炖双雪的做法

1、将泡开的银耳切去根部。切碎，备用。

2、洗净的雪梨去皮，去核，改切成小块，泡在水中，备用。

3、锅中倒入约1000毫升清水，用大火煮沸。

4、将洗净的南杏、北杏、银耳放入锅中。

5、转成慢火煮约15分钟至熟透。

6、再放入雪梨，继续煮约10分钟至熟软。

7、最后放入白糖，用汤勺拌匀，再煮约2分钟至糖完全溶化。

8、最后，将煮好的甜汤盛出即可。

特别提示

银耳最好用温开水泡发。

银耳是一种含膳食纤维的减肥食品，因为膳食纤维可帮助胃肠蠕动，加速脂肪的分解。银耳对老弱病残，特别是手术后病人和产妇的补益效果尤其显著。

银耳的作用

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

青鱼和银耳能一起吃吗: 保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养