现在是本地水晶梨成熟的季节，朋友送了一箱梨子给我们，又脆又甜。生吃水晶梨能缓解呼吸道感染，尤其是咽喉干、痒、痛和声音嘶哑等。加上冰糖、南北杏和雪耳一起炖，则能滋润，生津止渴，润肺止咳，还能清热气去心火。

解暑清火润喉的【南北杏冰糖炖水晶梨】

材料：水晶梨、雪耳、南北杏、冰糖

南北杏冰糖炖水晶梨的做法

1、雪耳提前泡发，南北杏温水浸泡去皮；

2、水晶梨削皮切块，加入雪耳、冰糖、南北杏；

3、加水，隔水炖2个小时。

煲汤网小提示

银耳和冰糖能一起吃吗: 用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。

西瓜和冰糖能一起吃吗: 西瓜皮又叫“西瓜翠衣”，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜