何首乌黑豆炖老鸡

材料：枸杞子5克，何首乌10克，老鸡400克，猪肉300克，黑豆50克

调料：姜5克，葱5克，盐4克，味精3克

何首乌黑豆炖老鸡的做法

1．先将何首乌、黑豆洗净；老鸡切块，猪肉切块，姜去皮切片，葱切段。

2．锅内烧水，待水开时放入老鸡块、猪肉块煮净血水，捞出洗净。

3．将老鸡块、猪肉块、何首乌、黑豆、姜片、葱段、枸杞子放入炖盅，注入清水，炖2.5小时，调入盐、味精即可。

营养功效：此汤有养血补虚、滋养调中、利水解毒的功效；对于改善感冒、发热、女性产后肉痛、肉寒湿痹、婴儿湿疹等症状有一定功效。

煲汤小贴士：适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；但小儿不宜多食。

黑豆的功效与作用

黑豆,又名乌豆。气味甘平、无毒。有解表清热、滋养健血、补虚黑发的药用功能。现代科学研究证明,黑豆含有大豆皂草甙、染料木甙等物质,有解表清...[更多]

煲汤网小提示

狗肉和黑豆能一起吃吗: 狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。

黑豆和红糖能一起吃吗: 红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。