青榄炖响螺的做法
[导读]: 青榄炖响螺发布时间:2014-12-21 21:28:41 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 青榄炖响螺材料:青榄100克,响螺肉150克,凤爪100克,猪肉150克调料:姜片3克,
青榄炖响螺
材料:青榄100克,响螺肉150克,凤爪100克,猪肉150克
调料:姜片3克,葱段3克,盐5克,味精5克
青榄炖响螺的做法
1.先将响螺肉洗净切块;猪肉切块;青榄洗净。
2.锅内水烧滚后,放入响螺肉块、猪肉块,滚去表面的血渍,倒出用水洗净。
3.将猪肉块、响螺肉块、凤爪、青榄、姜片、葱段放入炖盅内,加入清水炖2小时后调入盐、味精即可食用。
营养功效:螺肉滋肾补气、壮阳益精,青榄开胃、消滞,此二物和凤爪一起煲汤,能有效改善腰腿无力、胸闷气短、头晕目眩等症。
煲汤小贴士:凡脾胃虚寒、便溏腹泻之人忌食因螺性大寒,故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及产后忌食,素有胃寒病者忌食。
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