冬季白萝卜大量上市，这时的白萝卜味道特别好，这就是人们常说为什么要吃应季蔬菜了。把这白萝卜配上牛肉同炖，真是营养丰富，而且相当好地补充人体所需热量。

白萝卜炖牛肉怎么做好吃

主料：牛肉750g，白萝卜2个。

辅料：油、盐、大葱、香菜、八角、姜、大蒜、豆瓣、生抽、老抽

白萝卜炖牛肉的做法

1、牛肉用清水泡洗干净

2、煮锅加水，姜片，葱段八角，牛肉煮，去血水

3、萝卜切块，煮过水的牛肉切块

4、油锅放葱段姜蒜爆香锅，放豆瓣小火炒

5、放牛肉炒，加盐，生抽，老抽炒后加足够水烧开后小火炖40分钟

6、倒入萝卜再炖20分钟，调入盐

7、炖好后盛碗中，撒上香菜

美食小贴士：牛肉要先煮去血水萝卜快熟，所以要把牛肉先煮40分钟萝卜出水，所以放入萝卜后也不需要加水

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