白萝卜营养丰富，在中医食疗上也是得到广泛应用，有次在电台还听到专家讲白萝卜炖牛肉有助于身体抵御雾霾。

总之，叶子觉得这白萝卜是物美价廉的好食材，可很多朋友觉得白萝卜不好吃，这白萝卜的味道叶子小时候也是吃怕了，但是今天这个白萝卜炖牛肉筋却是味道极好的，不妨试试吧。

白萝卜好不好吃，关键在于和谁搭！这菜，有助于抗雾霾----白萝卜炖牛肉

食材：白萝卜一根、牛肉筋500克、生姜一块、大葱一段、八角一个、桂皮一段、香叶两片、郫县豆瓣酱适量、油适量、生抽适量、老抽几滴

白萝卜炖牛肉的做法

1、准备好原材料。

2、白萝卜切成滚刀块、牛肉筋切成块、生姜切成片、大葱切成段、豆瓣酱剁细。

3、锅里加入足量水，放入牛肉筋，加入八角、桂皮、香叶，煮开后撇去浮沫再煮几分钟后捞出牛肉筋备用。

4、锅里加入适量油烧热，加入豆瓣酱煸炒出红油，然后下入牛肉筋翻炒。

5、加入白萝卜、生姜、大葱、生抽、老抽，继续翻炒一会。

6、加入一大碗开水再次烧开。

7、转入电压力煲里，调到“豆蹄筋”档位。

白萝卜炖牛肉做法小贴士

电压锅不费水，所以水一定不要加多了，白萝卜本身还要出水。

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