冬天的脚步越来越近了，北方迎来了大雪，我们这边气温也一直在降，没有风的日子，有灿烂阳光还是温暖人心，倘若能吃到一锅热乎乎的美食，这个冬天不怕冷。

做上一锅炖菜，连锅端上桌，有荤有素，还有浓浓的汤汁，味道清爽不腻，简易上手，一锅轻松搞定，让下厨房变的简单且有滋味。我说的就是今天的这道菜啦~

豆腐花蛤南瓜炖

原料：豆腐1块，南瓜200g，青豆40g，花蛤15个。（2人餐）

辅料：盐2g，料酒30ml，蒜瓣3枚。

豆腐花蛤南瓜炖的做法

1、主要原料集合。

2、浸泡过盐水吐沙的花蛤，洗净后，连同料酒一起放入开水中焯水1分钟后捞出备用。

3-4、另起一锅，烧开水，撒少许盐，将切块的豆腐放进去焯煮一下捞出沥干水分。

5-6、南瓜去皮去瓤切块，上蒸锅蒸熟烂后，连同汁水一起放入到搅拌机中搅拌成泥。

7、锅中倒入适量食用油，爆香蒜蓉。

8、加入南瓜泥，煮至冒泡。

9、加入青豆小煮片刻。

10-11、之后依次加入豆腐块，花蛤。

12、出锅前撒少许盐调味即可。

热乎乎的这一锅，清爽不腻人，配2碗米饭，一餐轻松搞定。

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会