参芪鹌鹑汤

原料：党参、黄芪各15克，鹌鹑1只，油、盐、清水各适量。

参芪鹌鹑汤的做法

1．将鹌鹑除去毛及内脏，洗去血水，沥干待用。

2．将党参、黄芪放入鹌鹑肚内，加水、油、盐适量，隔水炖2小时，除去党参、黄芪即可服用。

功效：党参味甘、性平，有补中益气、生津养血的功效；黄茂味甘、性微温，有补脾益气、益气升阳、利水消肿、托疮排脓的功效；鹌鹑味甘、性平，有益气补虚、厚肠止痢、祛湿通痹的功效。本汤方有健脾益气的功效。

应用：适用于小儿疳积、瘦弱，面色少血。

鹌鹑的功效与作用

鹌鹑肉味道鲜美，营养丰富。肉中的蛋白质高达22 2%；还含有多种维生素和矿物质，以及卵脂、激素和多种人体所必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋...[更多]

煲汤网小提示

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