枣杏煲鸡汤

原料：瘦光鸡1只，栗子肉150克，南杏仁60克，红枣10个，无衣核桃肉80克，姜1片，盐、清水各适量。

枣杏煲鸡汤的做法

1．杏仁放入滚水中煮5分钟；取起去衣洗净；栗子肉放入滚水中煮5—10分钟，取起去衣洗净；未煲前，仍浸于清水中；核桃肉放入滚水中煮5分钟，捞起用清水洗一洗；红枣洗净去核。

2．鸡切去脚洗净，放入滚水中煮10分钟，取起洗净。煲滚适量清水；放入鸡、红枣、南杏仁、姜煲滚，再改慢火煲2小时，加入核桃肉、栗子煲滚，再改慢火煲1小时，下盐调味。

功效：栗子肉有补肾气、强筋骨之功效；南杏仁润肺平喘；核桃肉补肾固精、益脑；鸡有补虚、益气血之功效；红枣补脾胃、生津液。本汤方有补肺益肾、纳气平喘的功效。

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煲汤网小提示

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