苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，是构成大脑所必须的营养成分。苹果中的纤维，能促进生长及发育，并帮助消化。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力。

紫甘蓝:营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族，以及花青素甙和纤维素等等

这道汤不但适合宝宝，同样适合成人，尤其适合想减肥的MM，和电脑一族。

如果是成人食用，可以在最后加入适量的百里香，就是一份地道的西式好汤了

秋冬宝宝健康饮品----紫甘蓝苹果汤

材料：紫甘蓝150克，苹果1个，土豆1个，番茄沙司1大勺，大蒜2瓣，意大利黑醋1大勺（可用陈醋代替），水或高汤1升，橄榄油少量，淡奶油1勺，成人食用可加百里香少许。

紫甘蓝苹果汤的做法

1.所有材料

2.紫甘蓝切碎；苹果、土豆切丁；大蒜切末

3.锅中加入少量橄榄油

4.爆香蒜末

5.加入紫甘蓝翻炒

6.加入土豆丁、苹果丁

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