黄瓜粥

原料：黄瓜100克，糯米200克，蜂蜜50克。

黄瓜粥的做法

1．将糯米浸泡2小时，洗净沥干，锅内放入适量开水，小火煮熬10分钟左右，再将黄瓜洗净切开去籽，并切成小丁放入粥内。

2．待米烧熟时，调入蜂蜜，稍煮片刻即可食用。脾胃虚弱者，不宜多食，或改用籼米煮粥。

服法：随意食粥。

功效：清热解毒，润肠通便。

主治：高血压、冠心病、高脂血症、肥胖症。

说明：本方出自《中国药粥谱》。黄瓜性味甘凉，具有清热止渴利水解毒之功，对咽喉肿痛、烦渴及火眼赤痛有一定防治作用。据报道，黄瓜还有美容减肥的功效。鲜黄瓜中含有丙醇、乙酸等成分，可抑制糖类物质转化为脂肪，故多吃黄瓜可减肥。黄瓜中还含有细嫩的纤维素，能促进肠胃蠕动，加速体内腐败物质的排泄，并有降低胆固醇的作用。与糯米煮粥，又加入富有营养的蜂蜜，既可清热解毒，又可润肠通便。肥胖者，常吃有益。胃寒不宜多食，易引起腹胀腹泻。

黄瓜的作用

黄瓜清凉爽口，可炒、可凉拌，还可当水果吃。黄瓜营养丰富，每100克约含蛋白质0 07克、脂肪0 29克、粗纤维0 6克、钙21毫克、铁14毫克、胡萝卜...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃吗: 生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃吗: 黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。