松菜粥

原料：大米100克，松菜150克，精盐、味精各少许，葱花5克，色拉油10克。

松菜粥的做法

1．将松菜分瓣洗净，控尽水分，切成细丝；大米淘洗干净。

2．锅置火上，添入适量水烧开，下大米和松菜丝，待滚沸后撇净浮沫，转小火煮成稀粥，加葱花和精盐略煮，调入味精即成。

特点：菜丝软烂，咸香适口。

大厨提示：松菜，也叫小白菜、油白菜。购买时要选用新鲜、油亮、无虫、无黄叶的小白菜。用两指轻轻一掐即断者为嫩小白菜，还要观察菜叶的背面有无虫迹和药痕。

健康提示：此粥可促进胃肠蠕动，帮助消化，对防治坏血病和增强毛细血管强度有益。

小菜搭配推荐：雪菜豆腐。推荐理由：这道小菜能降脂、轻身，是非常好的减肥品。与松菜粥一起经常食用，可使你体态轻盈、容颜娇丽。

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