菠菜玉米粥

原料：菠菜150克，玉米糁100克，咸鸭蛋1个。

菠菜玉米粥的做法

1．将菠菜洗净，放入沸水锅内焯2分钟，捞出过凉后，沥干水分，切成碎末，备用。

2．锅内加水适量，烧开后撒入玉米糁(边撒边搅拌，以防粘连)，煮至八成熟时，撒入菠菜末，再煮至粥熟即成。食时佐以咸鸭蛋。

功效：有养血止血、滋阴润燥、下气通畅等功效，适用于秋季辅助治疗高血压、消渴、便秘、便血、衄血、夜盲等症。玉米有防治高血压、冠心病、心肌梗死、便秘及癌症的功效。

菠菜的营养

菠菜是人们喜爱的一种常食蔬菜。说起菠菜，人们有一个误解，说是菠菜虽有营养，但含某种有害物质，人体不易吸收。其实，它仅是含草酸较多，易...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃吗: 菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。