椰肉龙眼粥

原料：椰子肉100克，龙眼肉50克，糯米60克，大枣6枚，红糖30克。

椰肉龙眼粥的做法

1．将椰子肉切成小块；糯米淘洗干净，备用。

2．锅内加水适量，放入龙眼肉、糯米、大枣共煮粥，八成熟时加入椰肉块，再煮至粥熟，调入红糖即成。

功效：此粥有健脾养胃、养血安神等功效。适用于秋季心脾两虚所致的心悸怔忡、失眠健忘等症。

说明：椰肉有益气生津、消疳杀虫等功效。龙眼肉有补心健脾、养血安神等功效。

龙眼的功效与作用

龙眼有较高的营养价值，除含有少量蛋白质、脂肪外，含有大量糖类，还含有丰富的维生素c以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等，钙、磷、铁的含量也比较多，还含有酒石酸、腺嘌呤、胆碱等 每100克干品含水分26 9克，蛋白质5克，脂肪0 2克，碳水化合物65 4克，热量1184千焦...[更多]