瘦肉芡实粥

用料：白米200克，芡实50克，瘦肉100克，葱1根，高汤8碗，米酒、酱油各半大匙，淀粉、盐各1小匙。

瘦肉芡实粥的做法

1．白米及芡实洗净，分别浸泡30分钟；瘦肉洗净，切丝，放入碗中加米酒、酱油、淀粉腌5分钟，捞出；葱洗净，切末备用。

2．芡实放入滚水中煮软，捞出，和白米一起放入锅中，加入清水，用高火煮滚改小火熬成粥。

3．芡实粥煮滚，加入腌好的肉丝煮熟，加入盐、葱末即可。

功效：养血固肝，降低血脂，乌须发。

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煲汤网小提示

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