板栗玉米粥

材料：红薯100克，板栗肉50克，玉米碎50克

调料：白糖40克

板栗玉米粥的做法

1、板栗肉切成小块，备用

2、红薯洗净去皮，先切厚片，再切成条，后切成丁，备用

3、锅中加入约900毫升清水烧开，将玉米碎倒入锅中

4、盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。

5、揭盖，倒入切好的红薯、板栗，搅拌均匀。

6、盖上锅盖，小火煮约10分钟。

7、将白糖倒入锅中，煮至白糖完全溶化。

8、将煮好的糖水盛出即可。

特别提示

南方的板栗适合炖煮，北方的板栗则适合炒制。

板栗所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，对高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化有食疗功效。此外，适量食用板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡也很有益。

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