鳗鱼猪排粥

材料：大米80克，鳗鱼、猪排、细粒花生米、腐竹各25克

调料：盐3克，葱花、料酒各适量

鳗鱼猪排粥的做法

1、大米洗净；鳗鱼收拾干净切小片，用料酒腌渍；猪排骨洗净剁小块，放入沸水汆去血水；花生米洗净；腐竹泡发，洗净，切成小段。

2、锅中注入适量清水，放入大米煮至六成熟。

3、放入鳗鱼、猪排、花生米、腐竹煮至米粒开花，加盐调匀，撒上葱花便可。

营养功效：鳗鱼有补虚损功效，对胃病、贫血、高血压等也有一定疗效，还能够调节血糖：猪排营养丰富。此粥是高血压患者的良好营养品。

煲粥特别提示：对水产品过敏的人应忌食此粥。

鳗鱼营养价值

鳗鱼具有降血脂，抗动脉粥样化硬化，抑制血小板凝聚，降血压，防癌抗癌，明目，美容等作用，有“水中人参”之誉。适用于虚劳骨蒸、风湿痹痛、脚气、风疹、小儿疳积、妇女崩漏、肠风、痔漏、疮疡等。...[更多]

煲汤网小提示

芦笋和鳗鱼能一起吃吗: 养阴润肺，祛湿化痰，杀虫。用于肺结核、淋巴结核、肛门结核、肺热咳嗽、小儿疳积、疮毒、风湿痹痛、肺癌等症。

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