冰糖银耳粥

材料：大米100克，干银耳2朵，冰糖适量

冰糖银耳粥的做法

1．干银耳放在盆内，注入清水泡涨，洗净，先去除硬心，再用手撕成小片。

2．大米拣去杂质，淘洗干净。

3．汤锅上火，添入适量清水烧开，下入大米煮至半熟。

4．加入银耳续煮至米烂开花、银耳软糯时，调入冰糖煮化，即可出锅食用。

特色：色泽雪白，黏糯润滑，清香微甜。

养生功效

银耳味甘性平，有强精补肾、生津止咳、清热润肺、补气和血之功。它与冰糖和大米一起煮粥，可以润肺止咳、养胃止渴。现代医学研究认为，银耳富含天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用这道粥品，还可起到嫩肤美容的效果。

银耳的作用

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

银耳和冰糖能一起吃吗: 用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。

西瓜和冰糖能一起吃吗: 西瓜皮又叫“西瓜翠衣”，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜