鱿鱼粥

材料：冬菇4个，鲜鱿鱼100克，大虾50克，鸡脯肉100克，大米200克，莴笋叶、葱末、姜末各适量

鱿鱼粥的做法

1．冬菇用开水泡软，洗净切条。鲜鱿鱼剥去薄膜，洗净，斜切成薄片。

2．大虾去壳，取肉切丁。鸡肉去筋洗净，切成薄片。莴笋叶洗净，切成小段。

3．将以上原料分别入沸水中焯一下，捞出沥水。

4．大米淘洗干净，浸泡1小时。

5．煲置火上，加入适量清水，下入大米烧沸，投入冬菇、鸡肉片，小火熬至肉烂粥成，再放入鲜鱿鱼片、虾肉、莴苣叶、葱末、姜末，煮10分钟，稍焖即可。

养生功效

补益肝肾，强筋骨，益智力。

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