核桃中含有的磷脂对脑神经有良好的保健作用。

补脑核桃甜粥

原料：核桃肉140克，大米70克，红枣40克，冰糖210克。

补脑核桃甜粥的做法

1、核桃肉去衣和红枣去核

2、将大米和红枣洗净，在烤箱中烘烤，直到核桃肉变成金黄色，取出冷却。

3、凉却核桃肉放入搅拌机，磨成核桃浆，取出加水煮开。

4、将煮熟的核桃浆放入大米和红枣中，中火煮45分钟。

5、最后加冰糖调匀即可。

小贴士

核桃油脂多，上火、腹泻者不宜食用。

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