竹荪木耳汤的做法
[导读]: 木耳呈黑褐色,质地柔软呈胶质状,薄而有弹性,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质。木耳中的多糖体能分解肿瘤,所以能提高人的免疫力,具有很好的抗癌作用那么木耳如何食用比较
木耳呈黑褐色,质地柔软呈胶质状,薄而有弹性,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质。木耳中的多糖体能分解肿瘤,所以能提高人的免疫力,具有很好的抗癌作用
那么木耳如何食用比较好呢?下面带大家一起看看
竹荪木耳汤
材料:黑木耳20克,鸡蛋1个,竹荪10克,香菜段、盐、清汤各适量。
竹荪木耳汤的做法
1、竹荪用清水泡发,入沸水锅中稍焯,捞出沥水;黑木耳泡发,洗净,撕小朵,入沸水锅中稍焯;鸡蛋打散成蛋液。
2、锅置火上,倒入清汤,用大火煮沸,加入竹荪、黑木耳,用小火煮10分钟,淋入鸡蛋液搅散,加盐调味,撒上香菜段即可。
黑木耳的营养
黑木耳,又名木耳,整个外形颇似人耳,又因其颜色较深而得名黑木耳。黑木耳的食法有炒、拌、做汤、制馅及做各种荤素菜肴的配料。黑木耳营养丰...[更多]
煲汤网小提示
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