海带营养丰富，不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症，还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。

海带和豆腐两者同食可维持体内碘元素平衡

海带豆腐汤

材料：水发海带200克，豆腐100克，海米10克。

调料：盐、香油、葱花各适量。

海带豆腐汤的做法

1、海带洗净，切菱形片；豆腐洗净，切成块状；海米洗净，泡软。

2、锅置火上，倒入适量清水，放入海带、豆腐和海米，用大火烧开后转小火煮10分钟，加盐调味，淋上香油，撒上葱花即可。

该汤功效：利尿、降压

选购技巧

1:好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气;

2:豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

3:豆腐本身是高蛋白质的食品，很容易腐败，最好到有良好冷藏设备的场所选购;

本品富含甘露醇，有利尿、降压的功效，适合高血压患者经常食用。

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会