木瓜雪蛤乌鸡

材料：木瓜500克，雪蛤(湿)、猪肉各150克，乌鸡750克，龙骨200克

调料：姜片、盐、味精各5克

木瓜雪蛤乌鸡的做法

1．先将龙骨、猪肉、乌鸡斩块；木瓜去皮核、切块。

2．用锅烧水至滚后，放入龙骨块、猪肉块、乌鸡块滚去表面血渍，倒出洗净。

3．用瓦煲装清水，放在煤气炉上用大火煲滚后，放入龙骨块、木瓜块、猪肉块、乌鸡块、姜片、雪蛤，煲2小时调入盐、味精后即可食用。

营养功效：此汤有健脾胃、通两便、清暑解渴、解酒毒、降血压、解毒消肿、驱虫等功效。并能降低血液中的胆固醇与血脂，具有强心作用，可预防高血压、心脏病等。

煲汤小贴士：脾胃虚寒，有子宫肌瘤者慎吃。

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