黄豆猪蹄汤怎么做
[导读]: 黄豆猪蹄汤怎么做发布时间:2014-04-14 09:33:07 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 黄豆猪蹄汤口味:咸鲜味操作时间:75分钟原料:猪蹄250克,黄豆200克,料酒、葱
黄豆猪蹄汤
口味:咸鲜味
操作时间:75分钟
原料:猪蹄250克,黄豆200克,料酒、葱、姜、味精、盐各适量。
黄豆猪蹄汤怎么做
1、将猪蹄洗净,斩成块。
2、将猪蹄块放入沸水中焯烫,捞出洗净。
3、黄豆加水浸泡1小时,姜切片,葱切段。
4、锅内添适量清水,放入猪蹄块、姜片煮沸。
5、加入料酒、葱段、黄豆。
6、小火焖煮至五成熟。
7、撒盐,再煮1小时。
8、加味精调味即可。
特别提示
此汤不但味道鲜美,而且具有补脾益胃,养血通乳的功效。
黄豆如果不熟烂,会影响消化,所以食用黄豆时宜高温煮烂,不宜食用过多,以碍消化而致腹胀。
黄豆芽的营养
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煲汤网小提示
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