黄豆猪蹄汤

原料：猪蹄1只(重约800克)，黄豆150克，精盐、味精、绍酒、葱段、姜片各适量。

黄豆猪蹄汤的做法

1．猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮去浮皮；黄豆用冷水浸泡l小时备用。

2．猪蹄放入锅内，加入适量清水、姜片，放到旺火上煮沸，撤去浮沫，加入绍酒、葱段及黄豆．加盖用文火焖煮半酥，加入调料再煮1小时即成。

特点：味美可口。

黄豆芽的营养

现代研究证明，黄豆芽除保持黄豆原有的成分外，还含有丰富的维生素C、B、B2、B1，镁及许多抗癌物质。据报道，豆芽中含有的叶绿素可以预防和治...[更多]

煲汤网小提示

茄子和黄豆能一起吃吗: 茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的

香菜和黄豆能一起吃吗: 增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效