海带西洋菜黑鱼汤

材料：海带25克，西洋菜250克，黑鱼500克

调料：盐、味精、姜片、食用油各适量

海带西洋菜黑鱼汤的做法

1．黑鱼整条杀好，斩成大块；海带洗净切段，加入适量水浸泡。

2．锅内加食用油油烧热，放姜片煸香，投入黑鱼块煎至金黄色。

3．将煎过的黑鱼块放入炖盅，加入适量清水烧滚，然后将海带段、西洋菜放入同炖约30分钟，加盐、味精调味即成。

营养功效：此汤消痰软坚，泄热利水，止咳平喘，祛脂降压。

煲汤小贴士：脾胃虚寒者忌食，身体消瘦者不宜食用海带。

食用海带的注意

海带较硬，只有经过适当处理，使之变得柔软才好食用。要使海带变软，可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上，然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]

煲汤网小提示

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