北方的冬天寒冷干燥，经常炖些汤汤水水为家人滋补身体非常必要。这道红枣脊骨汤，营养丰富，滋味鲜美，为在寒风中外出打拼归来的的家人热乎乎的盛一碗，暖胃又暖心！何尝不是一种实实在在的爱的表达呢！

红枣脊骨汤

主料：肉脊骨800克

辅料：姜1块，红枣5颗，八角2粒，盐适量，香菜适量，醋1汤匙，葱1段。

红枣脊骨汤的做法

1、肉脊骨冷水下锅，焯出血沫后捞出，洗净备用。

2、压力锅里放入姜片、葱段、八角。

3、放入脊骨，加温水，1汤匙醋，盖好盖子，上汽后压25分钟。

4、压力锅排气解压后放入红枣，不必盖盖子，煮10分钟。

5、放入香菜、盐、调味。

6、盛入碗中。

美食小贴士：加醋是为了炖制的过程中可以让脊骨里的钙质更完全的析出。

红枣是养生佳品吗

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