沙参主要功能是润肺，老鸭更是滋阴补肾、养胃生津之物，此汤有非常好的滋润功效，能从脾肺到皮肤给予由内而外的滋养。

阴虚质食谱——沙参老鸭汤。

原料：老鸭1只，沙参50克，料酒及其他调料适量。

沙参老鸭汤的做法

1、老鸭剁块，汆水。

2、然后放入油锅爆炒入料酒，炒出香味。

3、将浸泡好的沙参入净布包起，放入砂锅内同老鸭一同小火微煲，直至酥软。

4、最后加入调料即可食之。

美容功效：益气养阴，补中安脏，清火解热。

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