排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。内容排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

排骨苦瓜汤---营养均衡，清热解毒

原料：排骨350克，苦瓜1根，黄豆100克。

排骨苦瓜汤的做法

1、将苦瓜切块。

2、排骨和黄豆洗净。

3、锅内加适量水，待水开后先放入排骨，滤去血水。

4、再重新烧开水放入排骨和黄豆，小火煮1小时后加入苦瓜炖30分钟即可。

5、怕寒凉的朋友，可以加入适量的葱、蒜。

选购技巧

1、选购苦瓜时，着重挑选纹路密而多的商品，与纹路少的相比，这样的苦瓜味道更加浓厚。

2、如果条件允许，你可以剥开看看里面的颗粒是否已经泛红，如果泛红则不宜购买，这样的苦瓜已经老了。

美容功效：补充蛋白质和钙质，清热解毒。

苦瓜的作用

苦瓜因其味苦而得名。其味别具清香，用鲜瓜作菜可促进食欲，帮助消化。夏季暑热，炒熟的苦瓜，不易变馊。现代研究发现，苦瓜主要含苦瓜甙、豆...[更多]

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