食肉族过冬必备－－杏仁雪梨银耳汤

来暖气了，是不是会觉得口干舌燥呢，偶尔开开加湿器还好，但时间久了，温度和湿度都很高的情况下，人很容易得呼吸道疾病，所以根本的解决方法还是老套：多喝水、多喝汤。

作为离开肉就不能活还体质偏热的偶们来说 ，经常喝润肺去燥的银耳汤太有必要了，平民燕窝你懂得的，一边吃着大肉，一边在暖气边上喝甜汤，肉食动物过冬必备啊。

杏仁雪梨银耳汤

原料：银耳一大块、雪梨一个、南杏仁和北杏仁各适量、冰糖一大块。

杏仁雪梨银耳汤的做法

1．银耳温水中浸泡10个小时，去除泥沙和硬蒂，用清水反复清洗干净后，撕成小块备用。

2．雪梨清洗干净后，刮去表皮，切成小块备用。

3．将银耳放入锅中，加入一锅水，大火烧开转小火炖30分钟，放入梨和杏仁再接着炖20分钟。

4．直到汤汁粘稠，雪梨炖烂便可关火，加入一大块冰糖焖5分钟即可享用。

特别提示：

1．银耳要事先浸泡一天左右，这样煮的时候省火省时。

2．清理银耳时，要去掉银耳的根部，这样做出口感好。

3．银耳炖至半熟后再放入梨，防止梨被炖得太烂、失去口感，冰糖最后放即可。

4．爱喝汤的多加水，想吃罐头口感的少放水。

这一碗成本虽不足一元，但是却可以滋润你整个冬天。

银耳的作用

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

银耳和雪梨能一起吃吗: 雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。

雪梨和蜂蜜能一起吃吗: 缓解咳嗽。