杭白菊有清肝明的效用,如果肝火特别旺,出现气燥眼干或者咽喉肿痛时,最好选择喝点杭白菊,能起到清热去火的作用。由于杭白菊带有糖分,所以建议糖尿病人最好选贡菊更安全。

薄薄的肉片,搭配上洗净的菊花和猪肉,慢火熬炖。简单至极的汤,混合菊花的鲜味和肉味。奔波一天后,在餐桌前端起汤碗,喝上一口,疲劳困顿似尽消。

菊花肉片汤

材料：杭白菊8朵，猪瘦肉100克，枸杞子5克。

调料：葱花、盐、香油各适量。

菊花肉片汤的做法

1、杭白菊洗净；

2、猪瘦肉洗净，切片，加香油抓匀；

3、枸杞子洗净。

4、油锅烧热，炒香葱花，放入肉片翻炒至变色，加适量清水，大火烧开后转小火继续煮15分钟。

5、放入杭白菊和枸杞子略煮，加盐调味即可。

该汤功效：缓解高血压头痛

本品能散风清热、清肝明目，对高血压引起的头痛、眩晕有较好的食疗作用。