首乌核桃鱼头汤的做法
[导读]: 首乌核桃鱼头汤发布时间:2014-12-26 22:01:21 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 首乌核桃鱼头汤材料:核桃25克,首乌15克,鲤鱼头1个约250克。调料:盐、米醋、料
首乌核桃鱼头汤
材料:核桃25克,首乌15克,鲤鱼头1个约250克。
调料:盐、米醋、料酒、食用油、葱、姜各适量
首乌核桃鱼头汤的做法
1、首乌、核桃洗净,装入纱布袋。
2、鲤鱼头去鳃,洗净,剁成块状。
3、锅置火上,倒食用油烧热,入鲤鱼头、姜、葱翻炒均匀。
4、将煸好的鲤鱼头倒入砂锅内,加适量清水、纱布袋,炖至鱼头烂熟骨离。
5、除去鱼骨及纱布袋,加盐、米醋、料酒等调味即可。
营养功效:此汤温补肺肾,定喘润肠,益心护肝。核桃可以减少血液中胆固醇的含量,并减少患心血管疾病的可能性。
煲汤小贴士:核桃不宜与酒同食。
煲汤网小提示
荠菜和鱼头能一起吃吗: 荠菜性平,徽寒,味甘,入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。
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