夏季多吃“暖食”，“以热治热”，越热的天越要吃温热的食物，才利于解暑，因为温热的食物摄入后可刺激体内的毛细血管扩张，有利于热量的散发。人参正是抗御暑邪的佳品，可补充因流汗所失去的元气，充分消除疲劳，恢复体力。

只要舌苔不是白腻，或厚腻，或黄腻，或有热度的话，就可以服参进补，特别是那些在冬天严冷季节轻易发作的慢性病患者，如支气管炎、哮喘等病人，夏季服用人参可以扶正固本，提高机体的免疫功效，预防冬季慢性病的发作，起到冬病夏治的作用。

人参鸡汤

材料：鸡腿、人参片。

人参鸡汤怎么做

1.准备好所有原料。

2.鸡腿洗净，去皮，焯烫一下。

3.放入炖盅里，放入人参片。

4.热水壶煮好滚水，倒入炖盅中。

5.一次性加足适量的滚水。

6.隔水电炖锅倒入适量的滚水，放入炖盅。

7.盖内盖，盖外盖。

8.通电，调制时间2小时。

9.时间到，原汁原味的汤汁。

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