夏季厨房一锅端的菜-螃蟹白菜炖豆腐

材料：螃蟹2只    千叶豆腐一块   天津白适量    姜和香葱少许

螃蟹白菜炖豆腐的做法

1、螃蟹洗净去腮，将壳打开，螃蟹斩切成四块

2、白菜切寸断、豆腐切小块、姜去皮切片，香葱也切寸断

3、锅内入油放入葱白和姜片超香

4、加入白菜继续翻炒片刻

5、加入适量的水，放入豆腐、螃蟹烧开

6、继续煮至入味，放点白胡椒、盐，撒入葱段就可以

舞语：

1、用大白菜代替天津白，味道会更好些

2、千叶豆腐比较韧劲，不容易碎，很适合炖煮

3、姜片可以多放些，一则去腥，而则夏季食姜也是养生之道

螃蟹的作用

螃蟹，肉味鲜美，营养丰富。每100克海蟹肉中约含有蛋白质14克、脂肪2 6克、钙141毫克、磷191毫克、铁0 8毫克、胡萝卜素(维生素A原)138微克(河...[更多]

煲汤网小提示

白菜和辣椒能一起吃吗: 可以促进肠胃蠕动，帮助消化

白菜和豆腐能一起吃吗: 适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用