厨房没装空调，炒几个菜也就热出一身汗，等辛辛苦苦把菜炒出来，却没了胃口。吃不下饭，却喜欢喝汤，一餐都不想离开汤水。老火汤不适宜多喝，嘌呤高，再说也不是天天都有时间慢慢熬个三四小时的汤喝，平时都是以滚汤为主。这道【丝瓜鸡肉汤】选用本地乡下土鸡，鸡味浓浓，再加上鲜嫩清甜的丝瓜，煮出来真是很好喝。而且鸡肉含有丰富的营养，能增强体质，丝瓜具有清凉、利尿、活血、解毒等功效，夏天喝这汤好喝又消暑。

夏日里清甜消暑--丝瓜土鸡汤

材料：本地土鸡、姜、丝瓜

丝瓜土鸡汤的做法

1、锅热少许油，放拍过的姜下去爆香；

2、下鸡肉翻炒，炒至鸡肉发白；

3、加入适量水大火烧开煮一两分钟；

4、加入丝瓜，煮至丝瓜熟。

鸡汤比鸡肉更营养吗

鸡汤味道鲜美，所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里，所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时，肉里的一些水溶性物质...[更多]

煲汤网小提示

毛豆和丝瓜能一起吃吗: 两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛

菊花和丝瓜能一起吃吗: 两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染