生菜鲮鱼球汤

原料：生菜500克，鲮鱼肉500克，发菜5克，姜2片。

生菜鲮鱼球汤的做法

1．生菜洗净，沥去水分留用。发菜浸开，洗净待用。

2．鲮鱼肉剁烂，加入适量生粉、盐、糖、麻油和胡椒粉、发菜，拌挞成胶，做成小圆球待用。

3．水烧开，加入姜片、少许熟油，将鱼球放入，待水开，加入生菜，再次水开，用少许盐调味，上大汤碗即成。

功效：清理内热，防止牙龈出血。

鲮鱼的营养价值

鲮鱼鲜品可食部分每100克含水分77.7克，蛋白质18.4克，脂肪2.1克，糖类0.7克，维生素A 125微克，烟酸3毫克，维生素E 1.54毫克，钾317毫克，镁22毫克，铁0.9毫克，硒48.1微克...[更多]

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