生鱼豆腐羹

材料：生鱼1条，豆腐2块，蛋清1个

调料：盐3克，淀粉2克，白糖1克，香菜10克，鸡精2克

生鱼豆腐羹的做法

1、生鱼治净，切块，入油锅中稍炸后，捞出；豆腐切小方块，香菜洗净切末。

2、锅中加水，放入豆腐、白糖，炖约2分钟后放入鱼块，炖约5分钟，调入盐、鸡精、蛋清、淀粉，搅拌均匀，撒上香菜末。

此汤功效：补脾健胃

煲汤网特别提示：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会