冬瓜银耳羹

材料：银耳30克，冬瓜250克

调料：盐、黄酒、汤、植物油各适量

冬瓜银耳羹的做法

1．将冬瓜去皮、瓤，切成片。银耳用温水泡发，洗净，撕成小朵。

2．锅置火上，加油烧热，倒入冬瓜煸炒片刻，加汤，放盐调味，烧至冬瓜将熟时加入银耳稍煮，放黄酒调匀即成。

功效：清热生津，利尿消肿。

银耳的作用

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]

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