桃胶一般都是和皂角米、银耳放在一起熬制，但是看看熬好后子，就感觉这浓稠中是满满的胶原蛋白，晾凉后加入蜂蜜调味，每一口都感觉——呵呵，都感觉脸上的皱纹在慢慢地舒展，皮肤在变得娇嫩呢！

这就是俺买的桃胶和皂角米，卖家还贴心的送了银耳、红枣、蔓越莓干，够俺吃两回的了。

桃胶皂角米银耳羹

原料：桃胶2、3粒（大约8克左右），皂角米10粒左右（大约也是8克左右），银耳一小块（这都是一人份），蔓越莓干一小撮

调料：蜂蜜适量

桃胶皂角米银耳羹的做法

1、把桃胶和皂角米分别放在碗中，加入足量的冷水（桃胶要加入10倍于桃胶的水），浸泡15个小时以上至完全没有硬心时，把桃胶捞出放在大容器中，倒入干净的水淘洗掉杂质；银耳在桃胶和皂角米泡发好之后再放入冷水泡发，摘掉黄色的根被备用。

2、把泡发好的桃胶和皂角米放入紫砂煲中，等水开后，再放入银耳煲一个小时，然后放入蔓越莓干稍微一焖，放入冰箱中晾凉，淋入适量的蜂蜜调味即可。

美食小提示

1、坚持食用才会见到效果，我一般是隔一天炖一次，已经坚持了快一个月了，感觉不错呢！

2、桃胶和皂角米一定要提前泡发，我一般是提前一天的傍晚泡上，第二天中午炖好晾着，晚上放点蜂蜜就是我的晚餐啦！

3、银耳的泡发时间很短，所以在桃胶和皂角米泡好上锅之后再泡也不晚，喜欢软糯的，泡好后直接放入锅中，喜欢清脆的，可以在桃胶和皂角米煮开后放入银耳。

4、蔓越莓干在炖好后放入稍焖味道最好，否则太烂，也容易破坏汤羹的味道。

5、还可以在这道汤羹中加入几颗莲子，我是有时候放、有时候懒了就不放

银耳的作用

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

青鱼和银耳能一起吃吗: 保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养