三鲜鹿茸麦仁羹

材料：水发海参片100克，水发鹿茸片30克，麦仁50克，水发海米30克，鲜贝丁50克，青蒜苗末20克，花椒油30克

调味料：八角、料酒、葱、姜、精盐各适量

三鲜鹿茸麦仁羹的做法

1、将鹿茸片、葱姜片、八角、麦仁、海米均放入汤锅中，加适量水，大火煮开，改中小火煨煮。

2、将海参片、鲜贝丁入另一沸水锅中汆一下，捞出放入煮鹿茸的汤锅中，加入料酒、精盐调好口味，撇去浮沫，待汤汁微浓时撒入青蒜苗末，淋花椒油，装入汤碗即成。

用法：佐餐食用。

营养功效：滋阴壮阳，益气养血，补精生髓，强筋健骨，润泽肌肤。适用于虚劳赢瘦、精神倦乏、眩晕、耳聋、目暗、腰膝酸痛、阳痿滑精、子宫虚冷、崩漏带下之症

海参的营养

除沿海一带外，人们平时吃的海参是干制品，需泡发后食用，海参营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等。海参是日常膳食的常见海产品，海...[更多]

煲汤网小提示

芦笋和海参能一起吃吗: 芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。

海参和含鞣酸多的水果不能一起吃吗: 海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，消化