参芪牛肉汤的做法
[导读]: 参芪牛肉汤发布时间:2012-01-04 15:55:02 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 参芪牛肉汤原料:黄牛肉1000克,党参15克,黄芪15克,味精2克,姜块15克,大葱2根
参芪牛肉汤
原料:黄牛肉1000克,党参15克,黄芪15克,味精2克,姜块15克,大葱2根,绍酒20克,精盐10克,葱花5克,五香粉1克,茶叶3克。
参芪牛肉汤的做法
1.牛肉洗净,切成5厘米长、3厘米宽的条块;党参、黄芪两段洗净;大葱洗净,挽结。
2.净锅放在中旺火上,倒入清水、牛肉块烧开,撇净浮沫,加绍酒、姜块、黄芪、党参、葱结、五香粉、茶叶(用纱布包紧)炖30分钟后,改用小火炖至粑烂,拣出黄芪、党参条、茶叶包、姜块、葱结,加味精、精盐调好昧即成。
特点:汁浓味美,营养丰富。
如何分辨牛肉
从部位上说,牛肉由于其纤维较粗,牛体各倍位肉质相差悬殊,食用时应注意量材而烹,不然,不但不易烹熟,而且味道也差。通常里脊、外脊、上脑...[更多]
煲汤网小提示
胡萝卜和黄芪能一起吃吗: 特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
土豆和牛肉能一起吃吗: 不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
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