荞麦枸杞羹

材料：荞麦30克，枸杞2克

调料：冰糖20克

荞麦枸杞羹的做法

1、锅中加入约800毫升清水。

2、把洗好的荞麦倒入锅中。

3、盖上锅盖将水烧开，转成小火煮30分钟左右。

4、揭盖，将洗净的枸杞倒入锅中。

5、在锅中倒入冰糖，轻搅片刻。

6、煮至冰糖完全溶化。

7、将锅中材料小火煮约5分钟。

8、将煮好的糖水盛出即可。

特别提示

荞麦一次不可食用太多，否则易造成消化不良。

荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致肥胖。此外，荞麦具有良好的预防便秘作用，经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。

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