丝瓜猪蹄汤

原料：丝瓜250克，猪蹄1只，香菇50克，豆腐300克，葱花、姜片各少许，精盐适量。

丝瓜猪蹄汤的做法

1．猪蹄去毛，洗净；丝瓜带洗净，切块；豆腐切块；香菇洗净备用。

2．猪蹄、香菇放入锅内，加入清水适量，放在火上烧沸，转用文火煮至猪蹄熟时，加入葱花、姜片、精盐调味，下入丝瓜、豆腐同煮汤即成。

特点：味香宜口。

香菇的作用

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