沙参玉竹炖猪肉

原料：猪瘦肉600克，玉竹30克，沙参20克，红枣30克，姜片5克，精盐、味精各适量。

沙参玉竹炖猪肉的做法

1．猪瘦肉切成块。玉竹、沙参、红枣分别用水洗净。

2．锅内放水，放在火上烧沸，把切好的猪瘦肉焯一下水。

3．焯好的猪瘦肉及洗好的玉竹、沙参、红枣和姜片放入炖盅内，倒入水，放在火上，先用大火烧沸，盖好盖，改用小火炖2小时左右，至原料熟烂时，放精盐、味精调好口味即可。

特点：汤鲜香浓，营养丰富。

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