家常豆腐汤

原料：豆腐500克，熟笋片75克，水发香菇50克，清汤1000克，花生油50克，酱油、香油各5克，精盐、味精适量。

家常豆腐汤的做法

1．豆腐切成片，用沸水焯去生味。

2．炒锅放在大火上，倒入花生油烧热后，放入豆腐、笋片、香菇，炒5分钟后，倒入清汤，煮沸后，加入酱油、精盐、味精，淋入香油即可。

特点：豆腐软嫩，味道鲜美。

香菇的作用

香菇不仅是一道席上名菜，而且历来被我国人民作为延年益寿的补品。香菇能降低人的血糖，提高人体的白细胞功能，其提取物对某些病毒、肿瘤细胞有抑制作用。...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会