与众不同的咸排骨鸭舌萝卜汤

这汤也是老南京人的一个家常汤水，因为其中加了咸排骨（通常是放咸肉）的缘故，使汤的口味彰显独特因而显得有点与众不同。

在初冬的干燥季节里，也为了我的感冒早日康复。

这款清淡又清火的靓汤，深得我喜爱！

鸭舌咸肉萝卜汤

原料：鸭舌半斤，咸排骨四小块，萝卜一个，葱一根，姜三片。

鸭舌咸肉萝卜汤的做法

1．鸭舌洗净用开水焯过。

2．咸排骨提前洗净用温水浸泡。

3．萝卜去皮切滚刀块。

4．砂锅入清水 放入咸排骨和葱、姜大火煮滚后转小火炖二十分钟。

5．再下入鸭舌 大火煮滚后转小火十分钟。

6．加入萝卜块与之同炖 待萝卜软烂后关火。

7．食前加盐和葱花调味。

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