拥抱四月天----椰汁西米南瓜汤圆

四月，和风暖日，百花齐放，莺歌燕舞，春意融融！人们，轻装纱裙，踏青游走，恰似人间天堂！

玉兰、桃花、樱花、油菜花，这些春天的花神百花齐放，姹紫嫣红，构成一个美丽多彩的四月天，温暖的四月天。享受春的阳光，欣赏春的景色，领略春的美景，生活就是这样多彩多姿。在这春意盎然的季节。我们走进大自然，体味清新，放飞心情，捕捉那美好，那惬意；那快乐。

四月天是播种希望的季节，我们对新生命有一种期盼，一种喜悦，一种渴望。与大自然相约，与四月共舞。拥抱四月的美丽，捕捉四月的感动。静看四月的芬芳。静听四月的歌唱。

顾村公园的樱花。路过的一处油菜花。家里种的吊兰。

好了，言归正传，因近期比较忙，在家的时间少，就没时间做菜烧饭了。这款甜汤还是去年做的。做这款甜点比较费时，貌似做的不太漂亮，呵呵，祝大家五一快乐！

椰汁南瓜汤圆

材料：南瓜、糯米粉、西米、椰汁、(椰粉加水冲调)、糖。

椰汁南瓜汤圆的做法

1．锅内加水煮开后放入西米，中途用匙子来用搅拌。

2．待小西米的外表已经呈透明状，内部白点即可。

3．用冷开水过西米。

4．过好的西米，放入椰汁，待用。

5．南瓜上切成片，放入蒸锅蒸软，用勺子压成泥，分次加入糯米粉。

6．将南瓜糯米粉揉成团，不粘手即可。

7．将南瓜糯米粉搓成大小相同的小圆球。

8．锅内下水煮沸后，倒入南瓜汤圆。

9．煮至南瓜汤圆浮起来即可捞起。

10．碗里倒入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，然后冲入开水，放微温后，放入西米露和南瓜汤圆，搅拌均匀即可。

特别提示：

1．西米一定要过凉水，才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露。

2．椰子粉可以换成鲜奶。

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