土豆也小资---土豆浓汤

前几天去西餐厅吃饭时，这道浓汤颇得我家丫头的喜爱，以往点餐时看到玉米浓汤，蘑菇浓汤总是皱眉的她，一反常态喝掉了满满一大碗，让我对这道浓汤颇感兴趣。

让女儿如此喜爱的汤我必须学会，回家尝试了一下，做法很简单销路也异常的好，一个大土豆二包牛奶刚好煮出三份，用这份浓汤配着自已烤好的黑橄榄面包做早餐，营养又满足。

土豆浓汤

材料：大号土豆1个，牛奶2包，培根2片，洋葱1/4个，黄油10克，水，盐，黑胡椒，欧芹少许

土豆浓汤的做法

1.准备所需材料，土豆和洋葱去皮。

2.土豆和洋葱切成小块。

3.培根切小片。

4.锅置火上，将黄油熔化后将洋葱先放入。

5.将洋葱炒至透明，香味飘出。

6.将土豆也放入锅入翻炒一下。

7.加少许水将土豆煮熟，水量不要多，能盖住土豆就可以了。

8.煮土豆的间隙来煎培根，平底锅不用放油，中小火将切好的培根片放入煎至二面焦香，盛出待用。

9.图上为煮好的土豆，已经非常绵软了。

10.将煮好的土豆和牛奶一起放入食品搅拌机内，搅打成细腻的糊状重新倒回锅中。

11.再将土豆浓汤重新煮开，加适量盐和黑胡椒调味。要注意此时一定要不停地搅拌，以免糊锅。

12.盛入小碗中，撒上煎好的培根，点缀少许欧芹就可以吃喽。

特别提示

1.用搅拌机打好的土豆糊十分粘稠，再次加热时一定要不停地搅拌。

2.盐和胡椒粉的用量依自已口味调整吧，欧芹没有就不用加。

3.培根用小火煎至焦黄，吃起来很香的。

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