冬瓜茯苓蛏肉汤

口味：咸鲜味

操作时间：30分钟

原料：冬瓜300克，蛏肉150克，茯苓、陈皮、盐、各适量。

冬瓜茯苓蛏肉汤怎么做

1、将冬瓜洗净切块。

2、将茯苓、陈皮洗净。

3、将蛏肉洗净。

4、锅内添适量清水。

5、放入蛏肉、冬瓜块、茯苓、陈皮。

6、盖盖，用大火煮沸，转小火煲2小时。

7、撒盐、味精调味即可。

特别提示

冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

蛏生活在浅海泥沙中，有左右大小相等的两个贝壳，壳质脆薄，呈长方形，表面常生长一层浅绿色的薄皮，蛏肉味道鲜美。买回家的蛏子要放入盐水中，使其吐尽泥沙。

冬瓜的营养价值

冬瓜的食法有炒、烧、炖、酿余汤、制馅等。冬瓜是川人爱吃的蔬菜之一。本品性味甘淡、凉、无毒。归肺、大小肠、膀胱。有利水、消痰、清热、解...[更多]

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