黄鳝煲鸡汤

材料：鸡胸肉300克，黄鳝100克，桂圆50克，大枣20克

调料：色拉油20克，精盐5克，葱5克，姜5克，香菜3克，高汤适量

黄鳝煲鸡汤的做法

1、将鸡胸肉洗干净切条汆水、黄鳝洗净改小段。

2、桂圆去外壳和大枣一起洗净。

3、炒锅上火倒入色拉油葱姜炝香，加入高汤，下入鸡胸肉、黄鳝、桂圆、大枣、调入精盐、煲至成熟撒入香菜即可。

鸡汤比鸡肉更营养吗

鸡汤味道鲜美，所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里，所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时，肉里的一些水溶性物质...[更多]

煲汤网小提示

鳝鱼和藕能一起吃吗: 藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。

鳝鱼和菠菜不能一起吃吗: 鳝鱼味甘大温，具有补气养血，健脾益肾，益气固膜，除淤祛湿之功效；而菠菜性甘冷而温，下气润燥，《本草纲目》记载：菠菜“通肠胃热。”显而易见，二者性味功能皆不相协调。且鳝鱼油腻多脂，菠菜冷滑，同食容易引致